Fleischverarbeitung
Die Verarbeitung von Wildbret erfordert saubere Abläufe, zuverlässige Technik und funktionale Ausrüstung. Hier findest du Produkte für das Zerwirken, Verarbeiten und Weiterverarbeiten von Fleisch – von Fleischwölfen über Wurstherstellung bis hin zu praktischem Zubehör für Wildkammer und Küche.
Edelstahl S-Haken
S-Haken aus Edelstahl – robust und vielseitig einsetzbar Qualitäts-S-Haken aus rostfreiem Edelstahl für den Einsatz in Wildverarbeitung, Zerwirkraum und Lagerung. Die stabile Ausführung ermöglicht das sichere Aufhängen von Wild, Fleisch oder Ausrüstung. Eigenschaften Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl Hygienisch und leicht zu reinigen Stabile Ausführung für unterschiedliche Gewichtsklassen Vielseitig einsetzbar im Revier, Kühlraum und Zerwirkraum Varianten LAN-0007.1 – 120 × 5 mm LAN-0007.2 – 140 × 5 mm LAN-0007.3 – 160 × 6 mm LAN-0007.4 – 180 × 7 mm LAN-0007.5 – 160 × 8 mm LAN-0007.6 – 200 × 9 mm LAN-0007.7 – 300 × 12 mm Einsatzbereiche Aufhängen von Wildkörpern Verarbeitung im Zerwirkraum Lagerung von Fleisch und Ausrüstung
Edelstahl S-Haken mit Ring für Winden
Ring S-Haken aus Edelstahl – für Seilwinden Der Ring S-Haken aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz mit Seilwinden konzipiert. Durch den angeschweißten Edelstahl-Ring lässt sich das Seil direkt einhängen – ein Umhängen wie bei klassischen S-Haken entfällt. Das sorgt für einen einfachen, sicheren und zügigen Arbeitsablauf – besonders beim Bergen oder Aufhängen von Wild. Technische Daten Länge: 160 mm Materialstärke: 8 mm Traglast: 100 kg Material: Edelstahl, rostfrei Vorteile im Einsatz direktes Einhängen in die Seilwinde über Edelstahl-Ring kein Umhängen oder Nachjustieren erforderlich stabil und belastbar rostfreier Edelstahl – hygienisch und langlebig geeignet für den Einsatz bei Jagd und Wildverarbeitung Einsatzbereiche Hochziehen von Wild mit der Seilwinde Aufbrechen und Aufhängen Arbeiten an Wildgalgen oder Hebesystemen Hinweis Im Gegensatz zu herkömmlichen S-Haken muss der Haken nicht mehrfach umgesetzt werden. Das spart Zeit, reduziert Handgriffe und sorgt für einen ruhigen Arbeitsablauf.
Wildbretposter
Das Landig Wildbretposter zeigt die Teilstücke von Rot-, Reh- und Schwarzwild übersichtlich dargestellt im Format DIN A2. Es eignet sich als praktische Orientierungshilfe im Zerwirkraum oder Verarbeitungsbereich. Übersicht der Teilstücke Die klare Darstellung unterstützt beim Zerwirken und Zuordnen der einzelnen Fleischpartien. Dadurch eignet sich das Poster sowohl für Einsteiger als auch für die tägliche Praxis. Robuste und pflegeleichte Ausführung Das Poster ist beidseitig foliert und dadurch vor Feuchtigkeit und Verschmutzung geschützt. Es kann bei Bedarf einfach nass abgewischt werden und ist damit für den Einsatz im Arbeitsbereich geeignet. Format für gute Lesbarkeit Mit dem Format DIN A2 bietet das Poster eine gut lesbare Darstellung auch aus etwas Entfernung. Produktmerkmale im Überblick Wildbretposter mit Teilstücken für Rotwild, Rehwild und Schwarzwild Format: DIN A2 beidseitig foliert abwischbar und pflegeleicht ideal für Zerwirkraum und Verarbeitung
Wurststupfer
Der Wurststupfer ist ein praktisches Werkzeug für die Wurstherstellung und dient zum Entlüften von Wursthüllen. Eingeschlossene Luft kann gezielt entfernt werden, um ein sauberes Ergebnis zu erzielen. Saubere Wurstherstellung Während des Füllens entstehende Luftblasen lassen sich mit dem Wurststupfer einfach beseitigen. Dadurch wird die Struktur der Wurst verbessert und ein gleichmäßiges Erscheinungsbild unterstützt. Präzise Anwendung Die 3 Nadeln aus rostfreiem Edelstahl ermöglichen ein gezieltes Arbeiten, ohne die Wursthülle unnötig zu beschädigen. Kompakt und handlich Durch die kompakte Bauform ist der Wurststupfer leicht zu führen und jederzeit griffbereit im Arbeitsbereich. Ergonomischer Griff Der Kunststoffgriff liegt gut in der Hand und sorgt für eine sichere Anwendung. Produktmerkmale im Überblick Wurststupfer für Wurstherstellung 3 Edelstahl-Nadeln zum Entlüften von Wurst kompakt und handlich ergonomischer Griff
Edelstahl Drehhaken
Drehhaken aus Edelstahl – für Wildkühlung und Verarbeitung Der Qualitäts-Drehhaken aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz in der Wildkühlung und bei der Wildverarbeitung konzipiert. Durch das integrierte Drehgelenk in der Mitte lässt sich das Wild kontrolliert drehen und positionieren. Die stabile Ausführung sorgt für eine sichere Handhabung und eine zuverlässige Nutzung im täglichen Einsatz. Der Edelstahl ist korrosionsbeständig und hygienisch, wodurch sich der Haken optimal für den Einsatz in Kühlräumen eignet. Eigenschaften aus rostfreiem Edelstahl gefertigt mit stabilem Drehgelenk in der Mitte kontrolliertes Drehen und Ausrichten möglich robuste und langlebige Ausführung geeignet für Wildkühlung und Wildverarbeitung Varianten LAN-0010.1 – 160 x 8 mm LAN-0010.2 – 180 x 8 mm LAN-0010.3 – 220 x 9 mm LAN-0010.4 – 260 x 10 mm LAN-0010.5 – 300 x 12 mm Einsatzbereiche Wildkühlung und Kühlräume Aufhängen und Drehen von Wild Wildverarbeitung und Zerwirken Material Edelstahl, rostfrei Hinweis Die Wahl der passenden Größe richtet sich nach Wildart und Einsatzbereich. Größere Varianten bieten eine höhere Stabilität und sind für schwerere Stücke geeignet.
Kunstdarm für Wurstfüller
Der Kunstdarm ist für die Herstellung von Rohwurst ausgelegt und eignet sich sowohl für luftgetrocknete als auch geräucherte Produkte. Er bietet eine zuverlässige Grundlage für gleichmäßige Ergebnisse bei der Wurstherstellung. Ideal für Rohwurst Die Därme sind für typische Anwendungen in der Wildverarbeitung konzipiert und unterstützen eine gleichmäßige Reifung und Trocknung. luftgetrocknete Wurst geräucherte Wurst Gute Durchlässigkeit Der Kunstdarm lässt Wasserdampf und Rauch gut durch. Dadurch wird ein gleichmäßiger Reifeprozess unterstützt. Praktische Ausführung Die Därme sind auf einer Seite abgebunden und sofort einsatzbereit. Jede Verpackungseinheit enthält 25 Stück. Sichere Materialeigenschaften Der Kunstdarm ist 100 % BPA-frei und für den Einsatz bei Lebensmitteln geeignet. Varianten Kaliber 43/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.1 Kaliber 43/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.2 Kaliber 50/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.3 Kaliber 50/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.4 Kaliber 55/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.5 Kaliber 55/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.6 Produktmerkmale im Überblick Kunstdarm für Rohwurst BPA-frei geeignet für Räuchern und Trocknen rauch- und dampfdurchlässig 25 Stück pro Set verschiedene Kaliber und Längen
Wurstgarn - natur
Das Wurst- und Schinkengarn ist ein lebensmittelechtes und reißfestes Garn für die Verarbeitung von Fleisch und Wurst. Es eignet sich ideal zum Bündeln, Dressieren und Abbinden sowie zum sicheren Aufhängen von Schinken. Vielseitig einsetzbar Das Garn kann in verschiedenen Arbeitsschritten eingesetzt werden: Abbinden von Wurst Dressieren von Fleischstücken Aufhängen von Schinken Reißfest und zuverlässig Das Garn besteht aus ökologischer Naturfaser und bietet eine hohe Reißfestigkeit. Dadurch bleibt die Form der Produkte auch bei Belastung erhalten. Lebensmittelechte Qualität Das Material ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und kann bedenkenlos in der Verarbeitung eingesetzt werden. Verschiedene Ausführungen Das Garn ist in unterschiedlichen Farbvarianten erhältlich und ermöglicht eine einfache Unterscheidung im Arbeitsablauf. Varianten natur | LAN-0127.1 rot | LAN-0127.2 rot/weiß | LAN-0127.3 blau/weiß | LAN-0127.4 Produktmerkmale im Überblick Wurst- und Schinkengarn lebensmittelecht reißfest und stabil aus ökologischer Naturfaser geeignet für Wurst, Fleisch und Schinken verschiedene Farbausführungen
Spicknadel
Die Schinkennadel ist ein praktisches Werkzeug für die Verarbeitung von Wildbret und Schinken. Sie eignet sich besonders zum Spicken mit Speckstreifen sowie zum Einziehen von Wurstgarn. Präzises Arbeiten Die schlanke und stabile Nadelspitze ermöglicht ein sauberes Durchführen durch Muskelstränge und Fettgewebe, ohne das Fleisch unnötig zu beschädigen. Vielseitig einsetzbar Spicken von Fleisch Einziehen von Garn Verarbeitung von Schinken und Wildbret Robuste Ausführung Die Nadel besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist für den dauerhaften Einsatz geeignet. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für eine sichere Handhabung. Guter Halt im Einsatz Der Griff ist in jagdgrün oder schwarz erhältlich und liegt auch bei längerer Nutzung sicher in der Hand. Technische Daten Nadellänge: 20 cm Material Nadel: Edelstahl rostfrei Griffmaterial: Kunststoff Produktmerkmale im Überblick Schinkennadel für Wildbretverarbeitung geeignet zum Spicken und Garn einziehen stabile Edelstahlnadel ergonomischer Griff für Jagd und Zerwirkraum
Fleischhaken
Fleisch- und Ziehhaken mit Griff – für Zerwirkraum und Verarbeitung Der Fleisch- und Ziehhaken ist für das sichere Bewegen und Positionieren von Fleischstücken im Zerwirkraum konzipiert. Die stabile Ausführung ermöglicht ein kontrolliertes Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Das ergonomisch geformte Griffstück sorgt für eine sichere Handhabung und reduziert den Kraftaufwand beim Ziehen und Umsetzen von Fleischteilen. Eigenschaften stabile und robuste Ausführung ergonomischer Griff für sichere Handhabung für kontrolliertes Ziehen und Bewegen von Fleischstücken geeignet für den Einsatz im Zerwirkraum langlebig und praxisgerecht Einsatzbereiche Zerwirkraum und Wildverarbeitung Bewegen und Positionieren von Fleischstücken Unterstützung beim Zerwirken Hinweis Der Ziehhaken erleichtert die Handhabung von Fleischteilen und sorgt für einen sicheren Abstand zur Schnittkante während der Arbeit.
Edelstahl Drehhaken mit Ring für Winden
Drehhaken mit Ring aus Edelstahl – für Seilwinden Der Drehhaken mit Ring aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz mit Seilwinden konzipiert. Durch die Kombination aus Drehgelenk und angeschweißtem Ring lässt sich das Seil direkt einhängen. Das ermöglicht ein einfaches Hochziehen ohne das sonst aufwendige Umhängen. Gleichzeitig sorgt das Drehgelenk für ein kontrolliertes Ausrichten während des Arbeitsvorgangs. Eigenschaften aus rostfreiem Edelstahl gefertigt mit Drehgelenk für kontrollierte Bewegung angeschweißter Ring für direktes Einhängen kein Umhängen erforderlich robuste und langlebige Ausführung Varianten LAN-0011.1 – 180 x 8 mm LAN-0011.2 – 220 x 9 mm Einsatzbereiche Hochziehen von Wild mit der Seilwinde Wildbergung und Aufbrechen Arbeiten in Wildkammer und Kühlraum Material Edelstahl, rostfrei Hinweis Durch den integrierten Ring entfällt das Umhängen des Seils. Das sorgt für einen ruhigen, sicheren und effizienteren Arbeitsablauf.
Geflügel Drehhaken 4-fach
Edelstahlhaken 300 mm – für Niederwild und Geflügel Der Edelstahlhaken ist für das Aufhängen von Niederwild, Geflügel und grob zerwirkten Teilstücken ausgelegt. Die einfache und stabile Ausführung ermöglicht eine sichere Handhabung im täglichen Einsatz. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl ist der Haken korrosionsbeständig und hygienisch. Damit eignet er sich besonders für den Einsatz in Wildkammer, Kühlraum und Verarbeitung. Technische Daten Länge: 300 mm Materialstärke: 8 mm Material: Edelstahl, rostfrei Eigenschaften robuste und langlebige Ausführung hygienischer Edelstahl einfache Handhabung geeignet für kleinere Stücke und Teilstücke Einsatzbereiche Aufhängen von Niederwild Geflügelverarbeitung grob zerwirkte Teilstücke Wildkammer und Kühlraum Hinweis Der Haken ist für kleinere bis mittlere Lasten ausgelegt und eignet sich besonders für leichtere Wildarten und Teilstücke.
Zubehör W 100 | W 200
Das Zubehör für die Landig Fleischwölfe W100 und W200 erweitert die Einsatzmöglichkeiten bei der Wild- und Fleischverarbeitung. Unterschiedliche Lochscheiben, Messer und Aufsätze ermöglichen eine flexible Anpassung an verschiedene Anforderungen. Flexible Verarbeitung durch verschiedene Lochscheiben Die Edelstahl-Lochscheiben sind in mehreren Größen erhältlich und ermöglichen unterschiedliche Feinheitsgrade – von fein bis grob. Robuste Edelstahl-Ausführung Alle Komponenten sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und für den regelmäßigen Einsatz ausgelegt. Sie sind langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen. Erweiterung für verschiedene Anwendungen Neben Lochscheiben stehen auch Kreuzmesser sowie ein Wurstfülltrichter-Set zur Verfügung. Damit lassen sich unterschiedliche Arbeitsschritte effizient abdecken. Varianten Edelstahl Lochscheibe 2 mm | LAN-0108.1 Edelstahl Lochscheibe 3 mm | LAN-0108.2 Edelstahl Lochscheibe 4,5 mm | LAN-0108.3 Edelstahl Lochscheibe 6 mm | LAN-0108.4 Edelstahl Lochscheibe 8 mm | LAN-0108.5 Edelstahl Lochscheibe 10 mm | LAN-0108.6 Edelstahl Lochscheibe 12 mm | LAN-0108.7 Edelstahl Kreuzmesser | LAN-0108.8 Wurstfülltrichter 3er Set | LAN-0108.9 Produktmerkmale im Überblick Zubehör für Fleischwolf W100 & W200 Edelstahl-Komponenten verschiedene Lochscheiben-Größen Kreuzmesser für präzise Verarbeitung Wurstfülltrichter für Wurstherstellung langlebig und hygienisch
Zubehör W 300 / WD 300 (für Wolf gekauft bis 2024)
Das Zubehör für die Landig Fleischwölfe W300 und WD300 (bis Baujahr 2024) erweitert die Möglichkeiten bei der Wild- und Fleischverarbeitung. Unterschiedliche Lochscheiben und Messer ermöglichen eine präzise Anpassung an verschiedene Anwendungen. Flexible Verarbeitung durch verschiedene Lochscheiben Die Edelstahl-Lochscheiben sind in mehreren Größen erhältlich und ermöglichen eine abgestufte Verarbeitung – von fein bis grob. So kann das Ergebnis optimal auf die jeweilige Anwendung abgestimmt werden. Robuste Edelstahl-Ausführung Alle Komponenten sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Sie sind langlebig, korrosionsbeständig und für den hygienischen Einsatz im Arbeitsbereich geeignet. Passgenau für W300 / WD300 Das Zubehör ist speziell auf die Modelle W300 und WD300 (bis 2024) abgestimmt und gewährleistet eine sichere und zuverlässige Funktion. Varianten Edelstahl Lochscheibe 2 mm | LAN-0109.1 Edelstahl Lochscheibe 3 mm | LAN-0109.2 Edelstahl Lochscheibe 4,5 mm | LAN-0109.3 Edelstahl Lochscheibe 6 mm | LAN-0109.4 Edelstahl Lochscheibe 8 mm | LAN-0109.5 Edelstahl Lochscheibe 10 mm | LAN-0109.6 Edelstahl Lochscheibe 12 mm | LAN-0109.7 Edelstahl Kreuzmesser | LAN-0109.8 Produktmerkmale im Überblick Zubehör für Fleischwolf W300 / WD300 Edelstahl-Komponenten verschiedene Lochscheiben-Größen Kreuzmesser für saubere Verarbeitung passgenau für Modelle bis 2024 hygienisch und langlebig
Zubehör WD 300 (für Wolf gekauft ab 2025)
Das Zubehör für den Landig Fleischwolf WD300 (ab Baujahr 2025) ermöglicht eine präzise und flexible Verarbeitung von Wild und Fleisch. Unterschiedliche Lochscheiben und Messer sorgen für eine optimale Anpassung an verschiedene Anwendungen. Feine bis grobe Verarbeitung Die Edelstahl-Lochscheiben sind in mehreren Größen erhältlich und ermöglichen eine abgestufte Verarbeitung – von sehr fein bis grob. Dadurch kann das Ergebnis exakt gesteuert werden. Hochwertige Edelstahl-Komponenten Alle Teile sind aus robustem Edelstahl gefertigt und für den dauerhaften Einsatz ausgelegt. Sie sind langlebig, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Passgenau für WD300 ab 2025 Dieses Zubehör ist speziell auf die Modelle WD300 ab Baujahr 2025 abgestimmt. Dadurch wird eine optimale Funktion und Passgenauigkeit gewährleistet. Varianten Edelstahl Lochscheibe 2 mm | LAN-0110.1 Edelstahl Lochscheibe 3 mm | LAN-0110.2 Edelstahl Lochscheibe 4,5 mm | LAN-0110.3 Edelstahl Lochscheibe 6 mm | LAN-0110.4 Edelstahl Lochscheibe 8 mm | LAN-0110.5 Edelstahl Lochscheibe 10 mm | LAN-0110.6 Edelstahl Lochscheibe 12 mm | LAN-0110.7 Edelstahl Kreuzmesser | LAN-0110.8 Produktmerkmale im Überblick Zubehör für Fleischwolf WD300 (ab 2025) Edelstahl-Komponenten verschiedene Lochscheiben-Größen Kreuzmesser für präzise Verarbeitung passgenau für aktuelle Modelle hygienisch und langlebig
Profi Schneidbrett, weiß
Das Profi Schneidebrett ist eine hygienische und robuste Arbeitsfläche für die Verarbeitung von Fleisch und Wild. Es besteht aus hochwertigem Kunststoff und ist für den täglichen Einsatz im Zerwirkraum oder in der Küche ausgelegt. Schnittfest und messerschonend Das Material ist schnittfest und gleichzeitig schonend für die Messerklinge. Dadurch bleibt die Schärfe der Messer länger erhalten. Sicherer Halt beim Arbeiten Die integrierten Hemmfüßchen auf der Unterseite sorgen für einen stabilen Stand und verhindern ein Verrutschen während der Arbeit. Hygienische Ausführung Das Schneidebrett ist ohne umlaufende Saftrille gefertigt und lässt sich dadurch besonders einfach reinigen. Die glatte Oberfläche unterstützt hygienische Arbeitsabläufe. Robuste Qualität Made in Germany Das Schneidebrett wird in Deutschland gefertigt und ist auf den dauerhaften Einsatz im Arbeitsalltag ausgelegt. Varianten LAN-0094.1 – 400 x 250 x 20 mm LAN-0094.2 – 500 x 300 x 20 mm LAN-0094.3 – 500 x 400 x 20 mm LAN-0094.4 – 600 x 400 x 20 mm Produktmerkmale im Überblick Profi Schneidebrett aus hochwertigem Kunststoff schnittfest und messerschonend rutschfest durch Hemmfüßchen leicht zu reinigen geeignet für Zerwirkraum und Küche Made in Germany
Wurstfülltrichter 3-er Set für W 300 | WD 300
Das Wurstfülltrichter Set erweitert die Landig Fleischwölfe W300 und WD300 um die Funktion eines Wurstfüllers. Mit den drei unterschiedlichen Größen lassen sich verschiedene Wurstsorten einfach herstellen. Flexible Wurstherstellung Das Set enthält drei Trichtergrößen, die eine Anpassung an unterschiedliche Wursttypen ermöglichen – von feinen bis zu groben Würsten. 15 mm – für feine Würste 25 mm – für mittlere Durchmesser 35 mm – für grobe Würste Passend für Landig 300er Serie Die Trichter sind speziell für die Fleischwölfe W300 und WD300 konzipiert und lassen sich einfach montieren. Leicht und robust Gefertigt aus robustem Kunststoff, sind die Trichter langlebig und gleichzeitig leicht zu handhaben. Sie lassen sich einfach reinigen und sind für den regelmäßigen Einsatz geeignet. Technische Details Durchmesser: 15 mm, 25 mm, 35 mm Material: Kunststoff Farbe: weiß Produktmerkmale im Überblick Wurstfülltrichter Set (3-teilig) für Fleischwolf W300 / WD300 ermöglicht Wurstherstellung verschiedene Größen für flexible Anwendung leicht und robust
Profi Schneidbrett, weiß mit Saftrille
Das Profi Schneidebrett mit Saftrille ist eine robuste und hygienische Arbeitsfläche für die Verarbeitung von Fleisch und Wild. Die umlaufende Saftrille sorgt für ein sauberes Arbeiten und verhindert das Austreten von Flüssigkeiten. Schnittfest und messerschonend Gefertigt aus hochwertigem Kunststoff ist das Schneidebrett schnittfest und gleichzeitig schonend für die Messerklinge. Dadurch bleibt die Schneidleistung langfristig erhalten. Umlaufende Saftrille Die integrierte Saftrille nimmt austretende Flüssigkeiten auf und hält die Arbeitsfläche sauber. Besonders bei der Verarbeitung von Fleisch sorgt dies für mehr Kontrolle und Hygiene. Sicherer Halt Die Hemmfüßchen auf der Unterseite verhindern ein Verrutschen während der Arbeit und sorgen für einen stabilen Stand. Hygienisch und pflegeleicht Die glatte Oberfläche lässt sich einfach reinigen und unterstützt einen hygienischen Arbeitsablauf im Zerwirkraum oder in der Küche. Robuste Qualität Made in Germany Das Schneidebrett wird in Deutschland gefertigt und ist für den regelmäßigen Einsatz im Arbeitsalltag ausgelegt. Varianten LAN-0095.1 – 400 x 250 x 20 mm LAN-0095.2 – 500 x 300 x 20 mm LAN-0095.3 – 500 x 400 x 20 mm LAN-0095.4 – 600 x 400 x 20 mm Produktmerkmale im Überblick Profi Schneidebrett mit Saftrille aus hochwertigem Kunststoff schnittfest und messerschonend umlaufende Saftrille für sauberes Arbeiten rutschfest durch Hemmfüßchen geeignet für Zerwirkraum und Küche Made in Germany
Fußpedal
Der Fußpedalschalter ist die ideale Ergänzung für Landig Fleischwölfe der Serien W100 bis W400 Pro. Er ermöglicht ein freihändiges Arbeiten und sorgt für mehr Kontrolle beim Wursten und Verarbeiten. Effizientes Arbeiten ohne Handbedienung Durch die Bedienung per Fuß bleibt die Hand frei für das Führen des Materials. Das erleichtert insbesondere das Wursten im Alleingang und verbessert den Arbeitsablauf. Start-Stopp-Funktion Der Fleischwolf läuft nur bei Betätigung des Pedals. Sobald der Fuß vom Pedal genommen wird, stoppt das Gerät sofort. Das erhöht die Sicherheit und Kontrolle während der Anwendung. Robuste und kompakte Bauweise Der Schalter ist aus stabilem Kunststoff gefertigt und für den täglichen Einsatz ausgelegt. Die kompakte Form ermöglicht eine einfache Positionierung am Arbeitsplatz. Flexible Nutzung Kabellänge: 245 cm Maße: 102 x 66 x 28 mm Produktmerkmale im Überblick Fußpedalschalter für Fleischwölfe passend für W100 bis W400 Pro Start-Stopp-Funktion sofortiger Stopp beim Loslassen freihändiges Arbeiten robuste Kunststoffausführung
Schneidbrett-Halter
Der Schneidebretthalter aus Kunststoff ist eine praktische Lösung zur hygienischen Trocknung von Schneidebrettern. Er ermöglicht ein geordnetes Abstellen direkt nach der Reinigung. Hygienische Trocknung Die offene Bauweise sorgt dafür, dass Luft zwischen den Brettern zirkulieren kann. Dadurch trocknen die Schneidebretter schneller und gleichmäßiger. Platz für mehrere Schneidebretter Der Halter bietet Platz für bis zu vier Schneidebretter und sorgt für eine übersichtliche Anordnung im Arbeitsbereich. Robuste Kunststoffausführung Gefertigt aus Kunststoff-Vollmaterial, ist der Halter langlebig und für den Einsatz in hygienisch sensiblen Bereichen geeignet. Kompakte Bauform Maße (L x B x H): ca. 220 x 200 x 110 mm Hinweis zur Verwendung Der Schneidebretthalter ist für die kurzfristige Trocknung ausgelegt und nicht für die dauerhafte Lagerung vorgesehen. Produktmerkmale im Überblick Schneidebretthalter aus Kunststoff für bis zu 4 Schneidebretter hygienische Trocknungslösung robust und langlebig kompakte Bauweise
1.2 L Tischwurstfüller 1,2 Liter
Der Tischwurstfüller mit 1,2 Liter Füllvolumen ist eine kompakte Lösung für die Herstellung kleinerer Mengen Wurst. Durch die praktische Klemmvorrichtung lässt er sich sicher an einer Arbeitsplatte befestigen und ermöglicht ein kontrolliertes Arbeiten. Ideal für kleine Mengen Mit seinem geringen Fassungsvermögen eignet sich der Tischwurstfüller besonders für kleinere Chargen und den gelegentlichen Einsatz im privaten Bereich. Sichere Befestigung Die stabile Klemmvorrichtung sorgt für einen festen Halt an der Arbeitsplatte und ermöglicht ein sicheres Arbeiten ohne Verrutschen. Robuste Bauweise Die Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium ist langlebig und für den regelmäßigen Einsatz geeignet. Der Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung. Leicht zu reinigen Der Wurstfüller ist komplett zerlegbar und lässt sich dadurch einfach und gründlich reinigen. Inklusive Zubehör Im Lieferumfang sind 4 Kunststoff-Wurstfülltrichter enthalten: 15 mm 20 mm 22 mm 25 mm Produktmerkmale im Überblick Tischwurstfüller für kleine Mengen 1,2 Liter Füllvolumen Klemmvorrichtung zur Befestigung Edelstahl- und Aluminiumkonstruktion zerlegbar und leicht zu reinigen inklusive 4 Wurstfülltrichter
Schneidauflage für Wilde Kiste
Die Schneidauflage für die Wilde Kiste® ist eine robuste und hygienische Arbeitsfläche für die Verarbeitung von Wildbret. Sie wird direkt auf die Kiste aufgelegt und ermöglicht ein sauberes und strukturiertes Arbeiten. Sauberes Arbeiten durch Saftrille Die integrierte Saftrille verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten und schützt die Kiste vor Verschmutzung während der Verarbeitung. Sicherer Halt auf der Kiste Ein Profil auf der Unterseite sorgt für einen stabilen Sitz auf der Wilden Kiste®. Dadurch bleibt die Auflage auch bei intensiver Nutzung sicher positioniert. Praktische Einwurföffnung Die integrierte Einwurföffnung ermöglicht das direkte Einbringen von Schnittresten oder Material in die darunterliegende Kiste, ohne den Arbeitsplatz zu verlassen. Hygienisches Material Die Schneidauflage besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff und ist für den Einsatz im Verarbeitungsbereich geeignet. Die Oberfläche ist beidseitig gehobelt und leicht zu reinigen. Technische Details Maße (L x B x H): 600 x 400 x 20 mm Produktmerkmale im Überblick Schneidauflage für Wilde Kiste® Saftrille zum Auffangen von Flüssigkeiten Einwurföffnung für effizientes Arbeiten rutschhemmendes Profil auf der Unterseite aus lebensmittelechtem Kunststoff beidseitig gehobelt
Fleischwolf W 50 Anthrazit
Der Fleischwolf W 50 ist ein leistungsstarker Fleischwolf für die Verarbeitung von Wild und Fleisch. Mit einem Durchsatz von bis zu 90 kg pro Stunde eignet er sich für den anspruchsvollen Einsatz im Zerwirkraum und in der Weiterverarbeitung. Hohe Leistung für effizientes Arbeiten Der 2400 Watt Schnelldreher-Motor mit Direktantrieb sorgt für eine kraftvolle und gleichmäßige Verarbeitung auch bei größeren Mengen. Robuste und hochwertige Bauweise Das Gehäuse aus gebürstetem Aluminium ist langlebig und widerstandsfähig. Schnecke und Vorsatz bestehen aus hochfestem Aluguss und sind für den intensiven Einsatz ausgelegt. Komfortable Funktionen Rückwärtsgang für störungsfreies Arbeiten Direktantrieb für effiziente Kraftübertragung standfester Motorblock Vielseitiges Zubehör Der Fleischwolf wird mit umfangreichem Zubehör geliefert und ist direkt einsatzbereit: 3 x Lochscheiben (3 mm / 5 mm / 8 mm) 1 x Kreuzmesser (Edelstahl) 1 x Wurstfülltrichter 1 x Kebbe-Vorsatz 1 x Einfüllschale 1 x Stopfer Technische Daten Durchsatz: bis 90 kg/h Leistung: 2400 W Spannung: 230 V Lochscheiben-Durchmesser: 6,6 cm Abmessungen (L x B x H): 365 x 165 x 325 mm Gewicht: 4,7 kg Varianten Anthrazit | LAN-0096.1 Edelweiß | LAN-0096.2 Jagdgrün | LAN-0096.3 Produktmerkmale im Überblick Fleischwolf für Wild und Fleisch Durchsatz bis 90 kg/h 2400 W Leistung Rückwärtsgang und Direktantrieb Aluminiumgehäuse inklusive umfangreichem Zubehör
3 L Wurstfüller stehend
Der Wurstfüller 3 Liter stehend der 3. Generation ist ein robustes Profigerät für die Wurstherstellung. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion und das stabile Metallgetriebe machen ihn zu einer langlebigen Lösung für den regelmäßigen Einsatz. Profiqualität für den täglichen Einsatz Das Gehäuse sowie der Zylinder bestehen aus rostfreiem Edelstahl. In Kombination mit dem Metallgetriebe sorgt dies für eine zuverlässige und langlebige Funktion. Effizientes Arbeiten durch 2-Gang Getriebe Die 2-fach Übersetzung ermöglicht sowohl schnelles Befüllen als auch kontrolliertes und präzises Arbeiten beim Wursten. Stabiler Stand und einfache Handhabung Die schwere Edelstahl-Grundplatte mit Hemmfüßchen sorgt für einen sicheren Stand. Der Wurstfüller kann für Links- und Rechtshänder genutzt werden, da sich der Behälter flexibel einsetzen lässt. Hygienisch und leicht zu reinigen Die Konstruktion ist auf eine einfache Reinigung ausgelegt. Der Kolben ist serienmäßig mit einem Entlüftungsventil ausgestattet, was die Verarbeitung zusätzlich erleichtert. Umfangreiches Zubehör Im Lieferumfang sind 5 Edelstahl-Wurstfülltrichter enthalten, die eine flexible Anpassung an verschiedene Wurstgrößen ermöglichen: 10 mm 16 mm 22 mm 32 mm 38 mm Technische Daten Füllmenge: 3 Liter Maße (B x T x H): 240 x 300 x 510 mm Material Zylinder & Rahmen: Edelstahl rostfrei Getriebe: 2-Gang Metallgetriebe Grundplatte: Edelstahl rostfrei Kurbel & Druckplatte: Aluminium Gewicht: ca. 11 kg Produktmerkmale im Überblick Wurstfüller stehend (3 Liter) Edelstahlkonstruktion 2-Gang Metallgetriebe geeignet für Links- und Rechtshänder stabiler Stand durch schwere Grundplatte inklusive 5 Edelstahl-Trichter leicht zu reinigen
5 L Wurstfüller stehend
Der Wurstfüller 5 Liter stehend der 3. Generation ist ein leistungsstarkes Profigerät für die Wurstherstellung. Die robuste Edelstahlkonstruktion und das stabile Metallgetriebe machen ihn zu einer langlebigen Lösung für den regelmäßigen Einsatz. Profiqualität für den Einsatz zu Hause und im Arbeitsbereich Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, überzeugt der Wurstfüller durch Stabilität und Langlebigkeit. Das Metallgetriebe sorgt für eine zuverlässige Kraftübertragung beim Befüllen. Effizientes Arbeiten durch 2-Gang Getriebe Die 2-fach Übersetzung ermöglicht sowohl schnelles Befüllen als auch kontrolliertes und gleichmäßiges Wursten. Für Links- und Rechtshänder geeignet Der Behälter kann flexibel eingesetzt werden, wodurch der Wurstfüller sowohl von Links- als auch von Rechtshändern komfortabel genutzt werden kann. Sicherer Stand Die stabile Edelstahl-Bodenplatte mit Hemmfüßchen sorgt für einen festen Stand während der Anwendung. Hygienisch und leicht zu reinigen Die Konstruktion ist auf eine einfache Reinigung ausgelegt. Der Kolben verfügt über ein Entlüftungsventil, das die Verarbeitung erleichtert. Umfangreiches Zubehör Im Lieferumfang sind 5 Edelstahl-Wurstfülltrichter enthalten: 10 mm 16 mm 22 mm 32 mm 38 mm Technische Daten Füllmenge: 5 Liter Maße (B x T x H): 240 x 300 x 630 mm Material Zylinder & Rahmen: Edelstahl rostfrei Getriebe: 2-Gang Metallgetriebe Grundplatte: Edelstahl rostfrei Kurbel & Druckplatte: Aluminium Gewicht: ca. 12,5 kg Produktmerkmale im Überblick Wurstfüller stehend (5 Liter) Edelstahlkonstruktion 2-Gang Metallgetriebe geeignet für Links- und Rechtshänder stabiler Stand inklusive 5 Edelstahl-Trichter leicht zu reinigen